菠菜粳米粥
这是最基础的菠菜粥做法。先准备好新鲜的菠菜和粳米。把菠菜洗净，切成小段备用。粳米淘洗干净，放进锅里，加入适量的水，大火煮开后转小火慢慢熬。等粳米快要熟的时候，把切好的菠菜放进去，再煮个几分钟，直到菠菜熟透，粥也变得浓稠。这粥口感清淡，菠菜的清香和粳米的软糯融合在一起，特别好喝。粳米本身就有健脾益胃的作用，和菠菜搭配，既能补充铁元素，又能调理肠胃，对胃癌术后的人来说再合适但是了。
菠菜红枣粥
除了菠菜和粳米，再准备一些红枣。红枣要提前泡软，去核后切成小块。先把粳米煮到半熟，然后把红枣块放进去一起煮。等红枣煮得差不多软烂了，再加入菠菜段，继续煮一会儿。红枣是补血的好东西，和菠菜搭配，补铁补血的效果加倍。而且红枣的甜味能让粥的味道更丰富，吃起来暖暖的，心里也觉得很舒服。
菠菜猪肝粥
猪肝也是含铁量很高的食物。把猪肝洗净，切成小块，用料酒和姜片腌制一下，去除腥味。菠菜和粳米照旧准备好。先把粳米煮到快熟，接着把腌制好的猪肝放进去煮几分钟，等猪肝变色了，再放入菠菜。猪肝的口感鲜嫩，和菠菜、粳米一起煮成粥，营养超级丰富。但是要注意，猪肝不能煮太久，不然会变老，影响口感。
菠菜鸡蛋粥
这个做法就更简单了。先把菠菜洗净切碎，鸡蛋打散备用。粳米煮成粥后，把菠菜碎放进去煮一会儿，然后慢慢倒入鸡蛋液，一边倒一边搅拌，让鸡蛋液在粥里形成蛋花。鸡蛋富含优质蛋白质，和菠菜搭配，营养均衡。这粥看起来色泽鲜艳，吃起来也很爽口，能增加食欲。
菠菜虾仁粥
准备一些新鲜的虾仁，把虾仁洗净，挑去虾线。菠菜和粳米还是老样子。先把粳米煮到差不多，把虾仁放进去煮，等虾仁变红熟透了，再加入菠菜。虾仁的味道鲜美，给粥增添了独特的风味。而且虾仁富含蛋白质和多种微量元素，和菠菜一起煮成粥，既能补铁，又能补充其他营养。
在胃癌术后，身体需要好好调养，贫血问题可不能忽视。这些菠菜粥做法简单，食材也容易买到，大家可以换着花样做来吃。希望大家都能通过这些美味又营养的粥，补充足够的铁元素，预防贫血，让身体快快好起来。